"Atkins édesség" #16 - Túrófánk zabkorpával szénhidrátszegényen

Ez a recept anyukám hagyományos túrófánkjának lisztmentes változata. A zabkorpának köszönhetően igazán légies és könnyű, ugyanakkor igen laktató lesz a fánk. Atkins diéta és szénhidrátcsökkentett étrend alatt is fogyasztható, hiszen a teljes adag ch-tartalma kb. 31 g; ami azt jelenti, hogy - 15 db-bal számolva - egy fánk mindössze 2,09 g szénhidrátot tartalmaz. Nagyon finom, megéri kipróbálni! :)

Hozzávalók:

• 250 g félzsíros túró
• 2 evőkanál eritritol
• 2 teáskanál vanília aroma
• Fél csomag sütőpor
• 1 csipet só
• 1 tojás
• 6 evőkanál zabkorpa
• Olaj (a sütéshez)

Elkészítés:

Keverjük össze a hozzávalókat egy tálban, majd bő, forró olajba kanállal szaggassunk kis gombócokat a masszából. Néha-néha megforgatva süssük készre őket. Tálaláskor porrá darált eritritollal hintsük meg a fánkokat.

Kellemes időtöltést, jó étvágyat kívánok! :)