Blogkóstoló 23. - Összefoglaló

Örömmel jelentem be, hogy sikeresen és eredményesen lezárult a 23. blogkóstoló! Mindenkinek köszönöm a részvételt! Szuper receptek cseréltek gazdát fantasztikus bloggerek és bloggerinák közreműködésével! :) Lássuk, ki mit sütött-főzött!

Gyors statisztikai érdekességek a 23. blogkóstolóról:

• 30 jelentkezőből 28 küldte el a receptjét * (ld. a bejegyzés végén)
• 28 beküldőtől összesen 31 recept érkezett
• 31 receptből 20 valamilyen édesség vagy desszert volt

Akkor vágjunk is bele! :)

Két nagy csoportra osztottam a beérkezett recepteket. Diétás blog lévén az első csoportba azok a receptek tartoznak, amelyek szénhidrátszegények, és az Atkins diéta alatt is fogyaszthatóak. Örömmel láttam, hogy igen változatos fogyókúrás ételek készültek. Lássuk, melyek ezek:

I. Blogkóstoló 23. - Szénhidrátszegény receptek:

Kisildi zellerkrémlevest készített füstölt lazaccal (recept itt) Danadi konyhájából. A leves csökkentett mennyiségű vaj és tejszín hozzáadásával készült, és a chili teszi igazán izgalmassá.

Mézeskalács egy könnyű nyári levest választott Márti blogjáról. Zöldséglevest készített kölessel (recept itt). Míg az eredeti recept káposztával készült, Mézeskalács ezt borsóra cserélte, és elmondása szerint "jó barátságot kötött" a kölessel! :)

A levesek sorában utolsóként jöjjön az én ételem: cukkini krémlevest készítettem Szani konyhájából (recept itt). Máris az egyik kedvenc krémleves alapanyagommá vált a cukkini - úgy gondolom, hogy ez mindent elmond a receptről! :) Fantasztikus!

Márti szintén ezt az alapanyagot használta: cukkinis sajtos puffancsot készített sütőben, zsiradék nélkül (recept itt), amit a Tűpárna és Habverő blogról választott. Úgy gondolom, hogy a kép magáért beszél...! Biztos, hogy ki fogom próbálni ezt a receptet! :)

Lívia egy igazán látványos ételt készített, amelynek már a hozzávalóit olvasva is összefut a nyál az ember szájában: Böbe marengói csirke receptjét választotta (recept itt), ami egy kiadós és igencsak ínyenc étel.

Andi, az Aranytepsi blog írója pontosan ugyanazt a receptet választotta Csigabige blogjáról, amit én korábban: tonhalkrémet készített (recept itt). Hozzám hasonlóan Ő is egy kis majonézzel dúsította. Saját tapasztalatból tudom, hogy Isteni ez a szendvicskrém!

Andrea, a Sherpa Konyhája blog szerzője szintén egy cukkinis ételt választott az Aranytepsi c. blogról. Az alábbi cukkinis-szalonnás omlett (recept itt) az Atkins diéta alatt is bátran fogyasztható reggelire vagy vacsorára.

Az édesszájú diétázóknak kedvez Pitelány recepje, aki Gasztro Baráth oldaláról lisztmentes mandulás csokitortát készített (recept itt). A recept köles alapú és liszt felhasználása nélkül készül, így Pitelány speciális táplálkozási igényeinek is megfelel.

Pitelány egy másik izgalmas receptet is választott Gasztro Baráth oldaláról: ez a madártejben sült alma (recept itt). Habár nem az 1. fázisban, de az Atkins diéta későbbi szakaszaiban bátran fogyasztható.

Bogi egy szénhidrátszegény teás kekszet készített (recept itt) ChefTündértől, amely sem cukrot, sem lisztet nem tartalmaz. Az Atkins diétázóknak mindenképp érdemes lehet kipróbálni ezt az omlós nasit! :)

II. Blogkóstoló 23. - NEM szénhidrátszegény receptek:

A szénhidrátszegény ételeket követően a második csoportba azokat az ételeket soroltam, amelyek - bár nagyon ínycsiklandozóak, de - olyan alapanyagot tartalmaznak (cukor, liszt, burgonya, stb.), amelyek az Atkins életmódban kerülendők. (Olvasóim miatt fontosnak tartottam ezt a csoportosítást.) Nézzük ezeket a finomságokat! 

Sherpa Konyhájában készült egy másik étel is az Aranytepsi blogról: mégpedig borzas csirkefalatok (recept itt - nem Atkins diétás), amihez Andrea zöldbabfőzeléket tálalt. Különlegessége, hogy a bunda burgonyából készül.

Ildikó házi zsömlét készített (recept itt - nem Atkins diétás) Márti blogjáról. Ez a gyorsan elkészíthető zsömle csökkentett szénhidráttartalmú, hiszen a fehér liszt mellett teljes kiőrlésű lisztből és zabpehelyből készül a tésztája.

Nos, innen csupa édesség következik... :) Elsőként nézzük, mit készített Melinda Süni blogjáról. Ez a svéd citromtorta (recept itt - nem Atkins diétás) ugyan édesítőszer felhasználásával készült, liszt-tartalma miatt az Atkins diéta alatt kerülendő. De nagyon tetszik a recept, ezért már töröm is a fejem a liszt helyettesítésén... :)

Tortafüggő Marisz a Farkasélet c. blogról készített epres túrós rétest (recept itt - nem Atkins diétás). A recept egyedisége, hogy a hagyományos csavaró módszerrel ellentétben a réteslapok egymásra rakásával készül. Az eredetileg diabetikus recept ezúttal cukorral készült.

A Rendes Csajok blogjáról ezúttal Éva készített egy édességet: túró rudit őzgerinc formában (recept itt - nem Atkins diétás). Nos, úgy gondolom, ez a recept biztos siker bárkinél! :) A túró rudinak nem könnyű ellenállni!

Az alábbi fotót simán el tudnám képzelni egy pékség falán... Nagyon étvágygerjesztő Iza kéményseprő kiflije (recept itt - nem Atkins diétás), amit Brioche blogjáról készített. A kiflik kakaós krémmel vannak töltve... Mmm! :)

Ági egy műalkotást készített Teller-cake oldaláról. Olyan gyönyörű képeket töltött fel, hogy nem győztem csodálni őket... Az alábbi képen az újragondolt brownie-ja látható eper sorbettel (recept itt - nem Atkins diétás).

Bloggeranyó keksz szalámit (recept itt - nem Atkins diétás) készített Konyhavirtuóz oldaláról. Olgis mellett úgy gondolom, sok családban nagy kedvenc ez az édesség - ki keksz szaláminak hívja, ki pedig keksztekercsnek! :)

Zsuzsi banános karamellás csokitortát készített (recept itt - nem Atkins diétás) Sherpa konyhájából. Hosszú morfondírozást követően végül a zöldséges csodaszép banánjai adták meg az utolsó löketet, hogy ez a gyönyörű torta készülhessen el. :)

Rendesné Ági szintén egy látványos finomságot készített lányával útravalóként egy versenyre. A Kisildi blogjáról választott csokis pöffeteg (recept itt - nem Atkins diétás) egy nagyon-nagyon csokis - és biztos nagyon-nagyon finom - aprósütemény. S íme a csodás fotó hozzá:

A blogkóstoló alatt készült még egy citromos édesség. Teller-cake citromos-mákos koszorút készített (recept itt - nem Atkins diétás) Bogi (Vöröskaktusz) blogjáról. A mellékelt fotó olyan étvágygerjesztő, hogy még azok is méltán megkívánják ezt a süteményt, akik nem szeretik a mákot! :)

Konyhavirtuóz szénhidrátcsökkentett zabpelyhes csokis kekszet (recept itt - nem Atkins diétás) készített Melinda oldaláról. A forduló több receptjéhez hasonlóan ez a sütemény is útravalóként készült egy kirándulás alkalmával. :)

Süni Okki blogjáról készített egy "kétszintű epreske" (recept itt - nem Atkins diétás) névre keresztelt süteményt. Tapasztalatai szerint ez egy igazán egyszerűen elkészíthető, ugyanakkor nagyon finom és látványos édesség.

ChefViki olyan ételt készített Tortafüggő Marisz oldaláról, amely mellett nehéz lenne szó nélkül elmenni: kalocsai paprikás kacsi (kalács) (recept itt - nem Atkins diétás). A kalocsai paprikával töltött kalács "édeskés, mintha lekvár lenne, mégis ott a paprika íze a foszlós kalácstésztában" - írja Viki.

"A szükség törvényt bont" elv alapján ChéfTündér egy villámgyors kávés szeletet (recept itt - nem Atkins diétás) választott Bloggeranyótól, melyet mikróban egyszerűen el lehet készíteni. Köszönöm, hogy a kevés időd ellenére aktívan részt vettél a játékban! :)

Szani konyhája egy szilvalekváros szelettel (recept itt - nem Atkins diétás), melyet ChefTündér oldaláról választott. Ezt az egyszerű és gyors (és nem maszatos) süteményt egy falunapra készítette Szani a lánya táncos csapatának. :)

Boginak, a Vöröskaktuszblog szerzőjének hála még egy brownie szerepel a 23. blogkóstoló palettáján: egy "belül ragacsos, kívül ropogós" karamellás brownie (recept itt - nem Atkins diétás), amit Konyhavirtuóz blogjáról készített. Ez kép több, mint étvágygerjesztő... és Bogi szemléletes írása tökéletes ajánlólevél mindkettejük blogjához! :)

Gyermekkorom egyik kedvenc édességét készítette el Brioche, Éva blogjáról: rákóczi túrós (recept itt - nem Atkins diétás). Ahogyan Ő és a barátnője, annak idején én sem tudtam ellenállni a porhanyós linzertésztán elterülő, házi baracklekvár, túrókrém és tojáshab ízes kombinációjának... :)

Epres-tejszínes pohárdesszertet készített Csigabige (recept itt - nem Atkins diétás) Ági blogjáról. Ez a könnyű, gyorsan elkészíthető édesség egy kedves, látványos, hűsítő vendégváró lehet a meleg napokon.

Erika gyermekkorát elevenítette fel, amikor Lívia blogjáról elkészítette ezt az islert (recept itt - nem Atkins diétás). Igazán különleges lehet a ribizlilekvárral, amit beletöltött.

Boglárka a vásárok nagy kedvencét, a törökmézet (recept itt - nem Atkins diétás) készítette el. Fontos szempont volt számára, hogy gluténmentes ételt készítsen - így változtatás nélkül tudta el-készíteni negyed óra alatt ezt az édességet - gyermekei nagy-nagy örömére.

Gratulálok minden játékos kedvű gasztrobloggernek! :) Csodás finomságokat hoztunk össze együtt! Bízom benne, hogy sok-sok fordulón keresztül tovább él még ez a játék. Köszönöm, hogy részt vettetek! S köszönöm még egyszer Boginak, alias Vöröskaktusznak, hogy megrendezhettem a 23. fordulót! 

Ki lesz a 24. blogkóstoló háziasszonya/házigazdája?

Végül, de nem utolsó sorban, ezennel szeretném átadni a stafétát a következő forduló háziasszonyának, aki nem más, mint:

Melinda, a habvero-fakanal.blogspot.hu írója

* Az elkövetkezendő fordulók sikeres lebonyolítása végett szeretném felhívni a figyelmet az alábbi problémára. Nagyon sajnálom, hogy 2-en nem küldték el a választott receptet. Valószínűleg jó okuk volt erre, ezt nem is akarom firtatni. Viszont, ha időben jelezték volna, hogy nem tudnak részt venni a játékban, akkor találtunk volna megoldást, és nem lett volna olyan blog, akitől senki nem főzött volna. Sajnos az egyik én vagyok - de a másik blogot jobban sajnálom, aminek a szerzőjétől a mulasztó blogger nevében is elnézést kérek! Ezt elkerülendő, a jövőben tényleg csak olyan jelentkezzen a blogkóstolóra, aki végig is csinálja, mert ezzel nem elsősorban a blogkóstoló kiírójának, hanem a kisorolt partnerblognak okozunk kellemetlenséget. Köszönöm - és elnézést ezért a kis monológért, de fontosnak tartottam erre felhívni a figyelmet, hiszen ezért is csúszott az összefoglaló.