Raffaello lelkiismeret-furdalás nélkül? Igen! Ez a könnyed túrós-mandulás édesség nemcsak a nasi utáni vágy leküzdésére ideális, de akár vengédváró édességként is megállja a helyét. A lenti receptből 12 nagyobb (3-4 cm átmérőjű golyó), vagy kb. kétszer annyi apró golyó készíthető. A teljes adag szénhidrát-tartalma mindössze 38,1 g, ami azt jelenti, hogy egy nagyobb - 3-4 cm átmérőjű - golyó csupán 3,2 g ch-t tartalmaz.
Hozzávalók:
- 25 dkg félzsíros túró
- 17 dkg eritritol (érdemes ledarálni)
- 1 kávéskanál vanília aroma
- 0,5 kávéskanál mandula aroma
- 5 dkg apróra tört hántolt mandula
- 6 dkg kókuszreszelék (belekeverni)
- Kb. 2 dkg kókuszreszelék (beleforgatni)
Elkészítés:
Keverjük jól össze a túrót, az eritritolt és az aromákat, majd hagyjuk hűtőben állni 10 percig. Ezt követően keverjük hozzá az apróra tört mandulát és a kókuszreszeléket is, majd formázzunk tetszőleges méretű golyókat a masszából. Végül forgassuk meg a golyókat kókuszreszelékben. Tálalásig tároljuk az édességet hűtőben.
Tipp: Apróra tört mandula helyett használhatunk egész hántolt mandulát (vagy mogyorót) is. Ekkor a mandulát ne keverjük a masszába, hanem úgy kell megformázni a golyókat, hogy mindegyiknek a közepébe helyezzünk 1-1 szem mandulát.
Kellemes időtöltést, jó étvágyat kívánok! :)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése